|
 Adepte de la formulation : voici Le livre pour compléter votre bibliothéque
Transmis le 22/07/2010, 15:11
Les livres de formulation sont pratiquement inexistants et si ils existent sont souvent soit spécifiques à un secteur soit spécifique à une technologie. Depuis la création de l’Ecole de Biologie Industrielle (EBI), Anne-Marie Pensé-Lhéritier s’est attachée à présenter aux étudiants ingénieurs la formulation comme une méthode à appréhender et non pas des listes d’ingrédients et de mélanges à retenir par cœur. Elle a souhaité finalement faire part de son approche dans un livre qui reprend l’esprit du cours de Formulation de l’EBI. Cet ouvrage a pour objectif de proposer une méthodologie générale de formulation afin de rationaliser les étapes de développement des produits. Dans cet objectif, il présente dans une première partie les points communs et les facteurs propres à chaque domaine. Puis les concepts concernant la formulation des systèmes dispersés sont présentés au moyen d'approches théoriques et illustrés par de nombreuses applications. Enfin dans un dernière partie, les spécialistes des différentes produits (alimentaires, cosmétiques pharmaceutique, élastomères) présentent leur pratique de développement confrontée aux contraintes de leur domaine.
En conclusion, cet ouvrage traite de la formulation des grands produits organiques et est destiné à aider les étudiants, ingénieurs et scientifique dans leur démarche d'innovation.
Lien vers le site d'achat de ce livre - cliquez ici
Contribution de Anonyme
|
|
| |
|
